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COTTINELLI
Churer Chardonnay Barrique 2002 • 1e cat.

Guide 2005
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Malans est l'une des quatre communes de la région viticole du Herrschaft dans le canton des Grisons. Ici, à près de 600 m d'altitude, le climat peut être capricieux, avec des gelées en hiver et au printemps, mais le chardonnay y est habitué. Vinifié en barrique, il se présente dans ce 2002 sous une robe jaune clair, empreinte de parfums de pamplemousse, de citron et de vanille. Sa bonne structure accueille pour longtemps les flaveurs fruitées et boisées. Une invitation à une dégustation prochaine.
IDENTITÉ DU VIN :
Cottinelli
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2918
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).