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CÔTES DES OLIVIERS
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jean-Pierre Richarte, malgré ses nombreuses occupations – production de pruneaux d'Agen et de noix franquette – signe un millésime 2009 d'excellente facture, né d'un assemblage cabernets-merlot. La robe rouge foncé laisse apparaître de jolis reflets framboise. Les arômes du nez sont ceux de raisins ramassés à bonne maturité: cassis, fraise, mûre, groseille... La bouche retrouve ces saveurs fruitées très intenses, complétées par du gras, du volume, des tanins discrets mais ""efficaces"" et des nuances grillées et vanillées apportées par le bois. Un beau moment de dégustation à prévoir avec une côte de boeuf, à partir de 2013."
IDENTITÉ DU VIN :
Côtes des oliviers
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1450
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE RICHAROUTE
Côtes des Oliviers
47140 Auradou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 41 28 59
@: cotes-des-oliviers@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.