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CÔTES DES OLIVIERS
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un programme alléchant en territoire agenais? Commencez par une visite des villages pittoresques du Lot-et-Garonne, comme Penne-d'Agenais et Hautefage-la-Tour. Poursuivez par une rencontre avec Jean-Pierre Richarte, propriétaire depuis plus de trente ans de ce domaine de 30 ha où l'on trouve aussi pruneaux et noix Franquette. Merlot pour moitié, les cabernets en appoint, ce 2008 séduira votre nez aguerri par son bouquet animal et délicatement boisé, puis votre palais par sa rondeur, sa souplesse et ses tanins fondus. Un vin élégant et racé qui honorera un gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Côtes des oliviers
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE RICHAROUTE
Côtes des Oliviers
47140 Auradou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 41 28 59
@: cotes-des-oliviers@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).