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COTEAUX DE SAINT-MAURICE
Grande Réserve Vieilli en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Longtemps, oliveraies et vignobles cohabitèrent, prenant toujours un peu plus le pas sur les bois. Mais les gels de 1929 et 1956 laissèrent place nette aux ceps de vignes, qui s’étendent aujourd’hui sur les coteaux de Saint-Maurice-sur-Eygues. La coopérative vinifie environ 700 ha. Deux cuvées retenues cette année. Tout d’abord ce 2007 élevé en fût, salué pour sa puissance et sa belle matière imprégnée de fruits noirs, soutenue par des tanins bien présents. À réserver pour une cuisine orientale, comme un tajine d’agneau. La cuvée Réserve rouge 2007 (3 à 5 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Coteaux de saint-maurice
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES COTEAUX SAINT-MAURICE
rte de Nyons
26110 Saint-Maurice-sur-Eygues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 27 63 44
F: +33 4 75 27 67 32
@: cavesaintmaurice@orange.fr

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Le vin : Coteaux de saint-maurice, se déguste en accords avec les mets suivants :
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