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COTEAUX D'ENGRAVIÈS
Fount Cassat 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Face aux Pyrénées, ce vignoble de 10,63 ha est cultivé en bio. Cet assemblage de cabernet-sauvignon et de merlot a pris le nom de la parcelle cadastrale où il est né : la « fontaine cassée ». Le premier nez, moyennement intense, sur des notes de poivron, laisse percer après aération des arômes plus complexes de griotte et de mûre. Le palais donne une impression de richesse et de volume, étayé par des tanins encore un peu sévères qui appellent une garde d'un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Coteaux d'engraviès
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE COTEAUX D'ENGRAVIÈS
8, rue Rescanières
9120 Vira
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 68 68 68
F: 05 61 68 73 97
@: contact@coteauxdengravies.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.