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COTEAU SAINT-VINCENT
Vieilles Vignes 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime précédent de cette cuvée obtint dans la dernière édition l'un des coups de coeur de l'appellation. La cave du domaine offre une vision panoramique sur Chalonnes-sur-Loire. Elle a été agrandie en 2007 et loge un coteaux-du-layon bien né (de vignes de plus d'un demi-siècle) et remarquable pour le millésime. Jaune doré à reflets orangés, ce 2006 présente un nez agréable où les fruits secs s'accompagnent de touches grillées et empyreumatiques. La bouche riche et dense, équilibrée, se distingue par son onctuosité et associe en finale des impressions de puissance et de fraîcheur du plus bel effet.
IDENTITÉ DU VIN :
Coteau saint-vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL OLIVIER VOISINE
Coteau Saint-Vincent
49290 Chalonnes-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 59 00
@: coteau-saint-vincent@wanadoo.fr

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Le vin : Coteau saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.