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COTEAU SAINT-VINCENT
Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Voisine, œnologue de formation à la tête de ce vignoble de 22,8 ha qu'il conduit en lutte raisonnée, propose un assemblage des deux cabernets. Un joli vin, rouge intense, au nez soutenu et complexe de fruits rouges et noirs (cassis) accompagnés de nuances vanillées. La bouche suave et élégante offre une finale persistante, soutenue par des tanins soyeux. Un « vin plaisir » que l'on pourra goûter dès cette année sur un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Coteau saint-vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL OLIVIER VOISINE
Coteau Saint-Vincent
49290 Chalonnes-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 59 00
@: coteau-saint-vincent@wanadoo.fr

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Le vin : Coteau saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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