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CÔTÉ PONTOISE
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété au XVIIIe s. du baron de Brane - plus connu pour son Ch. Brane Mouton (l'actuel Mouton-Rothschild) - devenue Pontoise Cabarrus en 1795, un cru bien situé au bord de l'estuaire sur un terroir de graves, au nord de Saint-Estèphe. Acquis par la famille Tereygeol en 1959, agrandi (7 ha à l'origine, 28 ha aujourd'hui), et exploité à présent par la troisième génération.

Dans ce millésime délicat, le second vin profite d'un assemblage à dominante de merlot (70 %) pour « doubler » son grand frère. Le bouquet frais et fruité porte fièrement la marque du cépage, avec un boisé très discret en toile de fond. Après une attaque ample et tout en rondeur, le palais dévoile une structure puissante et fine à la fois, enrobée par une chair tendre et goûteuse. Un haut-médoc très harmonieux, élégant et de bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Côté pontoise
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
20500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. TEREYGEOL
27, rue Georges-Mandel
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 34 92
F: +33 9 70 60 31 35
@: pontoisecabarrus@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Côté pontoise, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lamproie à la bordelaise
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