Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Trois cuvées retenues pour ce négociant de Borgo. La préférée est cet assemblage de niellucciu et de merlot, un vin très fruité, tant au nez qu’en bouche, à dominante de petits fruits rouges (cerise), au palais souple et soyeux, porté par des tanins fins. À découvrir dès aujourd’hui sur une viande rouge grillée. Le Terrazza d'Isula sciaccarellu-cinsault 2010 rosé (300 000 b.), vif et fruité, obtient une étoile, de même que le Mulinu di Rasignani blanc moelleux (5 à 8 €; 130 000 b.), bien équilibré entre sucrosité, alcool et acidité.
Détail du vin Corsican isula
Garde :
-
Production :
300 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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- de 5 €
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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