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CORINNE PICARD

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1988, Corinne Picard, fille de Jacques Picard, créateur en 1950 du champagne Jacques Picard, élabore des champagnes qui font la part belle au chardonnay. Ce brut des années 1999 à 2004 marie 70 % de chardonnay à 30 % de pinot meunier. Son nez est expressif (fruits cuits, fruits à noyau) alors qu'en bouche agrumes et épices sont perceptibles. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Corinne picard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES PICARD
12, rue de Luxembourg
51420 Berru
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 22 46
F: +33 3 26 03 26 03
@: champagnepicard@aol.com

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Le vin : Corinne picard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.