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CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
Mont de Milieu 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2009, c'est le trentième millésime de Corinne et Jean-Pierre Grossot qui viennent de s'engager dans la culture biologique sur certaines de leurs parcelles. Un élevage mixte (cuve et fût) pour ce Mont de Milieu déjà agréable. Le nez, bien typé terroir, développe des arômes d'agrumes soutenus par la minéralité. Si la bouche aurait mérité un peu plus de matière, l'attaque est néanmoins souple et soyeuse, la rondeur se marie à l'acidité, et le boisé se montre bien fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Corinne et jean-pierre grossot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
4, rte de Mont-de-Milieu
89800 Fleys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 44 64
F: +33 3 86 42 13 31
@: info@chablis-grossot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Corinne et jean-pierre grossot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.