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CORINNE ET ANDRE CHAVEL
Le Perréon 1999

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située au pied du sentier de randonnée dit Les Cadolles, cette exploitation propose un vin foncé aux parfums de fruits rouges et de prune. Souple, équilibré, ce 99 franc et simple est à boire maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Corinne et andre chavel
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ ET CORINNE CHAVEL
Le Glabat
69460 Le Perréon
France


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Le vin : Corinne et andre chavel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.