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CORINNE DEPEYRE
Les Phacélies 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Souhaitant voler de ses propres ailes, cette vigneronne a créé son domaine en 2012 (19 ha) sur les terres paternelles, où elle a engagé la conversion bio des vignes.

Deuxième sélection d'affilée pour cette cuvée issue de grenache et de carignan, dont le nom évoque une fleur mellifère utilisée pour régénérer les sols du domaine. Dans le verre, un vin joliment parfumé de fruits rouges confiturés. Une attaque puissante ouvre sur un palais intense et bien équilibré entre alcool, fruits mûrs et tanins. Un potentiel de garde tout à fait honorable.
IDENTITÉ DU VIN :
Corinne depeyre
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CORINNE DEPEYRE
872, chem. du Marquis-de-Cabassole
26900 Tulette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 51 60 94
@: depeyre.corinne@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Corinne depeyre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard laqué
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.