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CORDONIER ET LAMON
Gamay Le Patricien 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 20 ha repris par la famille Cordonier en 1962. Un gamay de trente ans et un peu de gamaret (10 %) composent ce 2011 pourpre brillant, discrètement fruité à l'olfaction, plus expressif en bouche (compote de fraises et amande amère). C'est frais, élégant, structuré par des tanins fondus et prêt à boire sur une côte de porc charcutière ou tout autre plat canaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Cordonier et lamon
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA CORDONIER ET LAMON
Tsaretton 51
3978 Flanthey
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 458 12 57
F: 27 458 13 21
@: vins@cordonier-lamon.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.