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CORDIER
Collection privée 2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1886, Désiré Cordier a fondé cette célèbre maison de négoce bordelaise, dont Collection privée est l'une des marques phare. Légèrement abricot, ce rosé décline d'intenses arômes de fruits qui trouvent écho au palais dans la chair ronde et fondante, de bonne persistance. Il est prêt à rejoindre sur la table des côtes de veau braisées accompagnées d'une purée de topinambours à la réglisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Cordier
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

CORDIER
109, rue Achard BP 154
33042 Bordeaux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 11 29 00
F: +33 5 56 11 29 01
@: contact@cordier-wines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cordier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.