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CORAZON BY STÉPHANE COURRÈGES
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Courrèges Wines est une structure de négoce créée en 2008 par Stéphane Courrèges, oenologue-conseil depuis plus de vingt ans dans le Bordelais, et par son épouse Akima. À la carte, des vins en AOC médoc, haut-médoc et bordeaux.

Cette marque revendique « une esthétique contemporaine et un goût moderne », comprenez un vin fruité et charnu. Du fruit, le bouquet, encore un peu fermé, en distille de plaisants parfums, accompagnés de notes florales et vanillées. Le palais se montre riche, gras, concentré, soutenu par des tanins soyeux et par une belle finale épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Corazon by stéphane courrèges
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COURRÈGES WINES
108 bis, av. Jean-Jacques-Rousseau
33160 Saint-Médard-en-Jalles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 91 21 96
@: contact@courreges-wines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Corazon by stéphane courrèges, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : croustillant de caille

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).