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CORAZON
By Stéphane Courrèges 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée par l'œnologue Stéphane Courrèges en 2005, cette marque de négoce revendique « une esthétique contemporaine et un goût moderne », à savoir un vin fruité et charnu, facile d'accès. D'où sans doute le choix d'un merlot dominant (60 %) pour arrondir les angles. Les dégustateurs ont été séduits par ce 2010 d'une couleur fauve intense, qui marie subtilement au bouquet les fruits rouges et le bois, au palais suave, rond et épicé (poivre, cannelle), long et bien charpenté. Alliance réussie d'une belle vendange et d'un solide savoir-faire, ce médoc à la fois riche et fin s'appréciera d'ici deux ou trois ans. Plus portée sur le fruit, souple et fondue, la cuvée Respect 2010 (40 000 b.) obtient une étoile. On pourra la servir dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Corazon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COURRÈGES WINES
108 bis, av. Jean-Jacques-Rousseau
33160 Saint-Médard-en-Jalles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 91 21 96
@: contact@courreges-wines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Corazon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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