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COOP. VINICOLE DE ROGNES
Cuvée Roquemenourgue Vieilli en barrique de chêne 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1924, la cave de Rognes mise 60 % de sa production sur le rosé, contre 30 % de vin rouge et 10 % de vin blanc. Si l'on aurait souhaité sentir un peu plus l'expression du terroir ou la typicité d'un cépage, il n'en reste pas moins que le travail d'élevage en fût de onze mois a été bien maîtrisé lors de l'élaboration de ce 2004. Ronde d'attaque, la bouche développe des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés des fines notes empyreumatiques laissées par des tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Coop. vinicole de rognes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HOSTELLERIE DES VINS DE HOSTELLERIE DES VINS DE ROGNES
chem. de Bres RD 15
13840 Rognes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 50 26 79
F: +33 4 42 50 15 12
@: contact@hvrognes.com

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Le vin : Coop. vinicole de rognes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.