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CONFIT DE LA COLLINE
2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine s'est fait connaître par trois coups de coeur consécutifs en bergerac rouge. Charles Martin montre ici son savoir-faire en blanc doux, invitant l'amateur à entrer en contact avec saint Botrytis, patron des liquoreux. De fait, ce moelleux a tout d'un liquoreux et aimera le roquefort ou le stilton. D'un jaune doré brillant, il apparaît très doux au nez, avec des notes de miel, d'acacia, de coing et de raisin sec. Puissant et gras en attaque, le palais se montre équilibré et finit sur un bon retour de fruit et une légère vivacité. Deux autres vins du château de la Colline sont cités: le bergerac sec Côté Ouest 2003 (5 à 8 €) pour sa vivacité, et le bergerac rouge Carminé 2003 (15 à 23 €) pour sa souplesse, son équilibre et ses tanins bien enrobés. Trois cuvées prêtes à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Confit de la colline
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3266
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHARLES MARTIN
La Colline
24240 Thénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 61 87 87
F: 05 53 61 71 09
@: charlesm@la-colline.com

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Le vin : Confit de la colline, se déguste en accords avec les mets suivants :

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