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COMTE DE LEISPARS
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative créée en 1952 pour relancer le vignoble d’Irouléguy conduit aujourd’hui une partie de son vignoble en agriculture biologique. On retiendra deux vins: la cuvée Mendia blanc 2010 (5 à 8 €; 10 000 b.), citée pour sa fraîcheur et ses arômes complexes (agrumes, tilleul, épices); en rouge, et ce 2009 élevé quinze mois en fût, qui fait la part belle au tannat (65 %). Derrière la teinte violine, on découvre un nez intense et chaleureux, dominé par un boisé vanillé qui laisse néanmoins s’exprimer les fruits noirs et les épices. La bouche, riche et puissante, affiche du gras et des tanins denses avant une longue finale sur le fruit mûr et le cacao. À garder un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Comte de leispars
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE D' IROULÉGUY
rte de Saint-Jean-Pied-de-Port CD 15
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 37 41 33
F: +33 5 59 37 47 76
@: contact@cave-irouleguy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Comte de leispars, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).