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COMTE DE LA PERRIÈRE
Silex 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée provenant d'un terroir argilo-siliceux a été vinifiée dans les fameuses caves souterraines de la Perrière, une curiosité de la région. Son nez, intense, est dominé par des notes fruitées: poire, citron, pamplemousse. Une légère acidité, bien dosée, équilibre la bouche franche et d'une bonne longueur. Un digne représentant du millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Comte de la perrière
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA PERRIÈRE
Caves de la Perrière
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 16 93
F: +33 2 48 54 11 54
@: info@domainelaperriere.com

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Le vin : Comte de la perrière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.