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COMTE DE COLBERT
Cuvée spéciale

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entouré de douves impressionnantes creusées dans le tuffeau, un vrai château ouvert à la visite, dont les fondations remontent au XIes. Il évoque de grandes figures de l'histoire de France, tels Diane de Poitiers (qui avait été l'épouse de Louis de Brézé), ou encore le Grand Condé (qui échangea le château en 1682 avec les ancêtres des actuels propriétaires, les Dreux-Brézé). Quant au vignoble (d'une trentaine d'hectares aujourd'hui), il s'enracine dans la tradition viticole régionale. Son saumur mousseux, issu de chenin à 60 %, complété par du chardonnay et du cabernet à parts égales, attire par sa mousse fine et sa robe brillante, jaune à reflets verts. Le nez délicat offre un fruité élégant, qui se mêle en bouche à des nuances florales. Frais, rond et généreux, un ensemble très flatteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Comte de colbert
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COMTE BERNARD DE COLBERT
château de Brézé
49260 Brézé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241516206
F: 241516392
@: vins.chateaubreze@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Comte de colbert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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