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COMTE DE CALAYRAC
Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proposé par l'Union vinicole de Bergerac-Le Fleix, ce 2006 revêt une robe dense, d'un pourpre tirant sur le noir. Le nez complexe, élégant et concentré livre des parfums de fruits noirs et rouges mûrs et d'épices, agrémentés de notes toastées et vanillées. La bouche puissante et ample dévoile des parfums intenses et persistants de pruneau, de griotte et d'épices. Les tanins sont fondus et veloutés, soulignés par un bon équilibre entre gras et acidité. Un vin harmonieux et gourmand qui gagnera à vieillir quatre ou cinq ans. Du même domaine, est cité le bergerac rouge 2007 (5 à 8 €) pour son fruité, tout comme le montravel rouge Roche de Casteries Élevé en fût de chêne 2005, très marqué par le bois. Quant au pécharmant Domaine du Vieux Sapin Élevé en fût de chêne 2005 (5 à 8 €), plaisant et bien équilibré, il décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Comte de calayrac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
133400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION VINICOLE BERGERAC-LE FLEIX
Le Vignoble
24130 Le Fleix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 64 32
F: 05 53 24 65 46

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Le vin : Comte de calayrac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.