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COMTE D'ANDLAU-HOMBOURG
Château d'Ittenwiller Grande Réserve 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reflets des mutations de l'histoire, ce domaine fut d'abord monastique, puis épiscopal. Sécularisé à la Révolution, il fut acquis par un ancêtre du propriétaire actuel, général d'Empire, qui le transforma en château. Une constante dès les origines: la vigne. Assemblage d'auxerrois, de pinot gris et de gewurztraminer, cet edelzwicker révèle un beau fruité d'agrumes accompagné de notes végétales. L'attaque franche est suivie d'une bouche équilibrée avec une pointe de fraîcheur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Comte d'andlau-hombourg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DOMAINE D' ITTENWILLER

67140 Saint-Pierre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 08 13 30
F: 03 88 08 13 30

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Comte d'andlau-hombourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.