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COMMANDERIE DE LA BARGEMONE
Cuvée Marina 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée au XIIIes. par les Templiers, propriété du comte des Baux, puis de la famille Bargemone qui donna son nom au domaine, cette exploitation a été reprise en 2006 par les familles Rosan et Garin. Ce rosé pâle offre un nez expressif et franc de fruits rouges et de cannelle. Du gras, des arômes doux et persistants de fruits et de caramel, c'est un vin que l'on accordera volontiers à la cuisine provençale. La Cuvée Marina blanc 2007, légère, sur des notes d'ananas, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Commanderie de la bargemone
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LA BARGEMONE
RN 7
13760 Saint-Cannat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 57 22 44
F: +33 4 42 57 26 39
@: contact@bargemone.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Commanderie de la bargemone, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.