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COLLOVRAY TERRIER
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de la partie négoce développée par les familles Collovray et Terrier, par ailleurs propriétaires du domaine des Deux Roches, ce 2010 or jaune à reflets verts livre un bouquet plaisant aux accents grillés, agrémenté de petites fleurs blanches. Souple et équilibré, le palais donne une impression de fraîcheur, tout en gardant la trame aromatique découverte au nez. Un bon moment de dégustation en perspective, à l'apéritif ou sur une tourte poireaux-saumon.
IDENTITÉ DU VIN :
Collovray terrier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

COLLOVRAY ET TERRIER
La Cuette
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 86 51
F: +33 3 85 35 86 12
@: info@collovrayterrier.com

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Le vin : Collovray terrier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.