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COLLOVRAY & TERRIER
Tradition 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaires du domaine des Deux Roches, valeur sûre du Mâconnais, les familles Collovray et Terrier ont développé une petite activité de négoce dans les années 1990 pour élargir leur gamme.

Produit en 200 000 exemplaires, ce 2013 qui n'a rien de confidentiel fait rimer quantité et qualité. Un vin or vert clair, au nez subtil, minéral et fruité. Droite et tendue, d'une longueur appréciable, la bouche est stimulée par des saveurs acidulées de mandarine et de citron confit.
IDENTITÉ DU VIN :
Collovray & terrier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

COLLOVRAY ET TERRIER
La Cuette
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 86 51
F: +33 3 85 35 86 12
@: info@collovrayterrier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Collovray & terrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet au citron
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.