Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

COLLET
Grand Art

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée à Aÿ, la Coopérative générale des vignerons a vu le jour en 1921, ce qui en fait la plus ancienne société de producteurs en Champagne. La marque Collet perpétue le nom de son fondateur. Trois de ses champagnes reçoivent une étoile en offrant un éventail de styles variés. Ce brut Grand Art assemble les trois cépages champenois et fait la part belle au pinot noir et au chardonnay (40 % chacun). Un champagne d'une belle finesse, racé et bien construit, qui pourra accompagner des crustacés. L'extra-brut provient d'un même assemblage, mais n'a pas été dosé. C'est un vin aérien et subtil aux arômes complexes: pain, notes mentholées, citronnées. "Un vrai extra-brut!" s'exclame un dégustateur. Le demi-sec (15 à 23 €) contient 80 % de noirs (meunier 50 %, pinot noir 30 %) et a été dosé à 37 g/l. Avec ses nuances de miel, d'amande grillée, d'abricot sec et son dosage, il n'attend plus qu'un dessert. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Collet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

COLLET
14, bd Pasteur
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 15 88
F: +33 3 26 54 02 40
@: pauline.guiset@champagne-collet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Collet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.