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COLLECTION PRIVEE DES FRERES COUILLAUD
1997

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Couillaud cultivent 67 ha de vignes autour du château de La Ragotière. Le bâtiment, incendié à la Révolution, a été entièrement reconstruit au début du XIXes. Devant la richesse et la concentration de leur 97, ces vignerons ont opté pour un élevage sur lie pendant vingt-huit mois. Il en résulte un vin au nez de poire bien mûre et aux saveurs de réglisse, dont la structure aérienne invite à une dégustation dès aujourd'hui. Egalement cité, le muscadet sèvre-et-maine sur lie Château de La Ragotière 2000 (30 à 49 F) est un vin aromatique, évocateur de fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Collection privee des freres couillaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA RAGOTIÈRE
Les Frères Couillaud Ch. de la Ragotière
44330 La Regrippière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 60 56
F: +33 2 40 33 61 89
@: freres.couillaud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Collection privee des freres couillaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.