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COLLARD-PICARD
Cuvée Prestige

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un autre domaine de la vallée de la Marne, couvrant 6,5 ha de vignes. Ici, on change de marque à chaque génération: Olivier Collard a lancé la sienne en 1996. Sa cuvée Prestige est aux trois quarts composée de raisins noirs (50 % de meunier) et provient de trois années, 1998 à 2000. Elevée un an en foudre de chêne, elle est moelleuse, grasse, confite et s'accorderait bien avec les petits pruneaux lardés de l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Collard-picard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COLLARD-PICARD
15, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 36 93
F: +33 3 26 59 90 82
@: collard-picard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Collard-picard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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