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COLLARD-PICARD
Cuvée Prestige

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Collard, de vieille souche vigneronne, a partiellement repris l'exploitation familiale en 1996 et conduit quelque 6 ha de vignes. Mi-noire mi-blanche, sa cuvée Prestige naît majoritairement des vendanges de 1998, assistées par celles de 1997 et, à un moindre degré, de 1996. Elle révèle une belle finesse, des arômes d'agrumes et de pain grillé et un dosage généreux. Même note pour la cuvée Prestige 96, un assemblage du même type, retenue pour sa puissance et sa longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Collard-picard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COLLARD-PICARD
15, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 36 93
F: +33 3 26 59 90 82
@: collard-picard@wanadoo.fr

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Le vin : Collard-picard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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