COLLARD-PICARD Cuvée Dom Picard blanc de blancs • Gd cru - blanc

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin exceptionnel

Collard-picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une cuvée vinifiée en foudre à l'aide de levures indigènes à partir de coeurs de cuvée, c'est-à-dire des meilleures presses de la récolte 2012. Une recette parfaitement maîtrisée qui a donné une robe dorée aux reflets verts, un nez expressif, fin et complexe, en début d'évolution, sur les fruits blancs et jaunes, la viennoiserie, le miel d'acacia et la torréfaction, un palais tendu et tonique de l'attaque à la longue finale. Un superbe champagne de repas.

Champagne Collard-picard : Le vigneron

En 1996, Caroline et Olivier ont uni leurs noms, Picard et Collard, à la ville et à la cave. Aujourd'hui, un domaine de 16 ha dans la vallée de la Marne (héritage Collard) et la Côte des Blancs (héritage Picard), dont les parcelles en 1ercru et en grand cru sont conduites en bio (non certifié) - et, depuis 2013, une adresse prestigieuse à Épernay. Selon la tradition Collard, les vins passent par le bois et ne font pas leur fermentation malolactique.

Détail du vin Collard-picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Collard-picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Collard-picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Collard-picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Collard-picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Collard-picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Collard-picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Collard-picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saint-jacques au beurre.

Garde :
2017 - 2020
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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