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COLLARD-PICARD
Blanc de blancs Cuvée Dom. Picard • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers de quatre générations de vignerons, les Picard exploitent 12 ha de vignes dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Leurs vins fermentent et séjournent un an en foudre de chêne et ne font pas leur fermentation malolactique. Ce blanc de blancs de prestige provient des communes d’Oger et du Mesnil-sur-Oger, classées en grand cru. Il séduit d’emblée par son nez à la fois intense et fin aux nuances de fleurs blanches. Équilibré au palais, il fait preuve de fraîcheur et d’une belle persistance aromatique. Issue des récoltes 2004 à 2002, la cuvée Prestige (15 à 23 €) marie la Côte des Blancs (50 % de chardonnay) à la vallée de la Marne (50 % des deux pinots). Expressive, fruitée (agrumes et fruits jaunes), légèrement boisée, elle apparaît généreusement dosée: une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Collard-picard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COLLARD-PICARD
15, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 36 93
F: +33 3 26 59 90 82
@: collard-picard@wanadoo.fr

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Le vin : Collard-picard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.