COLINOT Cuvée Soufflot 2012 - rouge

Bourgogne • Irancy

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Colinot Cuvée Soufflot 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Stéphanie Colinot a fait forte impression avec ce 2012 élevé en fût, qui rend hommage à son aïeul l'architecte Soufflot, natif d'Irancy. Emballant de bout en bout, ce vin séduit d'emblée par son bouquet « extraverti », intense et généreux de fruits rouges légèrement confits. Une intensité à laquelle fait écho un palais à la fois élégant et puissant, ample et charnu, soutenu par un boisé bien fondu. Un grand irancy de caractère, à garder en cave.

Earl Anita Et Jean-pierre Colinot : Le vigneron

Depuis 2001, Stéphanie Colinot vinifie les lieux-dits les plus connus d'Irancy (Palotte, Les Mazelots, Côte du Moutier, Les Cailles, Boudardes), s'attachant à exprimer les différents terroirs de son vignoble de 12,5 ha.

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Détail du vin Colinot Cuvée Soufflot 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Colinot Cuvée Soufflot 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Colinot Cuvée Soufflot 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Colinot Cuvée Soufflot 2012 rouge ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Colinot Cuvée Soufflot 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Colinot Cuvée Soufflot 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Colinot Cuvée Soufflot 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Colinot Cuvée Soufflot 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos Rossini.

Garde :

2017 - 2023

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL ANITA ET JEAN-PIERRE COLINOT

la Fiche du producteur