Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

COESSENS
Extra-brut Lieu-dit Largillier 2006

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fort de l'expérience acquise comme chef de culture dans une grande maison, Jérôme Coessens a souhaité élaborer son champagne et il a repris en 2000 le vignoble familial: 6,5 ha autour de Ville-sur-Arce, village aubois niché dans une petite vallée tributaire de la Seine. Majoritaire dans la région comme dans ses cuvées, le pinot noir est l'unique cépage de ce 2006. Il est issu du lieu-dit Largillier qui tire son nom de la richesse en argile du sous-sol. Complexe et intense, le nez associe les fruits bien mûrs, l'amande et la noisette à des touches toastées. Dans le même registre, la bouche est souple, gourmande, longue et harmonieuse. Cette bouteille pourra être débouchée à l'apéritif, puis accompagner tout un repas, de l'apéritif au fromage. Bel accord avec un filet mignon et un fromage de Langres. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Coessens
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JÉRÔME COESSENS
2, chemin du Canal
10260 Fouchères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 40 77 74
F: 03 25 73 56 59
@: jerome.coessens@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Coessens, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.