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CLOTHILDE PAIN
Sans dessus sans dessous 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée au nom affriolant, drapée dans une robe pourpre, présente un nez puissant de fruits rouges et noirs. Tout aussi puissante, la bouche est étayée de tanins encore un peu austères qui devraient se fondre avec une courte garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Clothilde pain
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOTHILDE PAIN
2, rue de Chezelet
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 39 32
F: +33 2 47 98 41 26
@: clotilde_pain@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clothilde pain, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.