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CLOS VIEUX TAILLEFER
2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille établie en Côtes de Castillon possède aussi des vignes à Saint-Émilion (Ch. Rol-Valentin) et à Pomerol. La propriété pomerolaise est conduite depuis 2008, à la suite du grand-père, par Alexandra et Nicolas Robin. Ici, le seul merlot, planté sur un sol sableux sur crasse de fer, a donné naissance à ce 2009 paré d'une belle robe foncée aux reflets améthyste de jeunesse. Le bouquet, naissant mais déjà plaisant, livre des parfums de baies noires mûres accompagnées d'un boisé finement toasté. À la fois douce et chaleureuse en attaque, la bouche affiche un volume certain, étayé par des tanins puissants, prometteurs d'une bonne garde (jusqu'en 2020).
IDENTITÉ DU VIN :
Clos vieux taillefer
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES ROBIN
lieu-dit Laussac
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 13 76
F: +33 5 57 40 43 54
@: contact@vignoblesrobin.com

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Le vin : Clos vieux taillefer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.