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CLOS VAL BRUYERE
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur dans le Guide 2002, ce nouveau millésime de Sophie Cerciello sent bon les fleurs blanches et les fruits à noyau (pêche). Franc à l'attaque, il accentue ensuite sa fraîcheur puis s'équilibre sur une finale noisetée. D'une harmonie simple sous sa teinte pâle à reflets verts, il se mariera avec les poissons méditerranéens.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos val bruyere
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BARBANAU
Le Hameau
13830 Roquefort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 73 14 60
F: +33 4 42 73 17 85
@: contact@chateau-barbanau.com

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Le vin : Clos val bruyere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.