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CLOS TROTELIGOTTE
K Malbec 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Rybinski et son fils Emmanuel cultivent leurs 12 ha de vignes sur des sols argilo-calcaires sidérolithiques rouges, riches en fer. Après une dizaine d'années d'agriculture raisonnée, les deux vignerons ont engagé la conversion bio de leur vignoble (certification en 2014).

Élevé en barrique de chêne pendant vingt-quatre mois, ce 2012 né sur des sols argilo-calcaires se présente dans une robe élégante couleur cerise noire. Il laisse monter des parfums engageants de fruits rouges délicatement mentholés et subtilement boisés. Doux et rond, généreux et fruité, le palais s'appuie sur des tanins fondus, soutenu par une acidité qui porte loin la finale finement boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos troteligotte
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL RYBINSKI
Le Cap-Blanc
46090 Villesèque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 81 91 26
@: contact@clostroteligotte.fr

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Le vin : Clos troteligotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de canard
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.