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CLOS TROTELIGOTTE
CQfd Fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fort d’une expérience acquise à l’étranger (en Australie et en Californie), Emmanuel Rybinski a rejoint son père Christian en 2003. Après un passage par l’agriculture raisonnée, ils ont décidé de commencer à enherber la totalité de leur vignoble de 10 ha. Cette cuvée de pur malbec exprime des arômes de mûre et de kirsch, nuancés de notes florales. Très puissante, la bouche est structurée par des tanins de qualité et déploie une magnifique finale. Le jury est tombé aussi sous le charme de la cuvée La Perdrix 2006 (5 à 8 €), qui décroche deux étoiles. Vraie corbeille de fruits noirs, elle déroule une matière généreuse, charnue et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos troteligotte
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL RYBINSKI
Le Cap-Blanc
46090 Villesèque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 81 91 26
@: contact@clostroteligotte.fr

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Le vin : Clos troteligotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.