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CLOS TRIGUEDINA
Prince Probus 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les premières vignes du Clos furent plantées en 1830 par Etienne Baldès. Les générations se sont succédé et le vignoble s'est agrandi pour atteindre aujourd'hui 60 ha sur les deuxième et troisième terrasses du Lot. Cette cuvée porte le nom de l'empereur romain qui, en l'an 280, autorisa la culture de la vigne dans le Quercy. Elle s'habille de velours noir, aux nuances pourpres, avant de livrer des notes boisées et fruitées, soulignées d'une pointe de réglisse. Au coeur de sa bouche puissante, volumineuse et pleine, le fruit s'affirme jusqu'à une longue finale de réglisse et de cacao, avec une pointe d'amertume. Une bouteille de garde bien dans le type de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos triguedina
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS TRIGUEDINA
Les Poujols
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 21 30 81
F: 05 65 21 39 28
@: contact@jlbaldes.com

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Le vin : Clos triguedina, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.