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CLOS THOU
Doux Délice de Thou 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grand classique de ce domaine de 7,50 ha, la cuvée Suprême de Thou 2006 (15 à 23 €) est encore présente cette année; elle obtient deux étoiles pour son équilibre parfait. Le jurançon sec 2006 Cuvée Guilhouret (5 à 8 €), une étoile, est également remarqué. Mais c'est ce Délice de Thou, au nom bien choisi, qui leur vole la vedette. Paré d'une élégante robe jaune d'or aux reflets ambrés, il offre un nez complexe, corbeille de fruits exotiques bien mûrs, accompagnés de fruits secs grillés, de fleurs blanches et de miel. Après une attaque tout en souplesse, la bouche riche, ronde et équilibrée allie à merveille douceur et fraîcheur dans une superbe finale acidulée. Un vin plein de charme, à déguster aujourd'hui ou dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos thou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI LAPOUBLE-LAPLACE
245, chem. Larredya Clos Thou
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 06 08 60
@: clos.thou@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos thou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.