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CLOS THOU
Cuvée Guilhouret 2013

Guide 2016
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Métayers puis fermiers, les arrière-grands-parents d'Henri Lapouble-Laplace ont acheté le domaine que ce vigneron, installé en 1993, met aujourd'hui en valeur. Les 8,5 ha de vignes sont conduits en bio.

Un vin issu d'un assemblage subtil de gros et petit mansengs, de courbu et de camaralet, élevé sur lies pendant dix mois. Il a charmé les dégustateurs en tous points : une seyante couleur or frangée d'émeraude  ; un nez à la fois fin et suave de fleurs blanches, de pêche et de fruits exotiques ; un palais ample, frais, tonique, hautement aromatique et remarquablement long. Un modèle d'équilibre et d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos thou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI LAPOUBLE-LAPLACE
245, chem. Larredya Clos Thou
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 06 08 60
@: clos.thou@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos thou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot poché aux herbes

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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