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CLOS SAN QUILICO
2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seconde propriété de la famille Orenga de Gaffory, le Clos San Quilico est un domaine de 35 ha d'un seul tenant situé sur la petite route qui rejoint Poggio d'Oletta depuis Saint-Florent, commandé par un corps de ferme en cours de rénovation. Les vins sont vendus au caveau du domaine familial, à Patrimonio. Vous pourrez y découvrir ce 2006 rouge sombre, dont le nez révèle de fins arômes de fruits noirs agrémentés de petites touches d'épices (girofle et poivre noir). D'une bonne ampleur, porté par des tanins veloutés, il est déjà plaisant mais pourra attendre un an ou deux. Le rosé 2007, d'une grande fraîcheur, et le blanc 2007, typique des vermentinu corses avec son nez d'agrumes et sa bouche ample et généreuse, sont très réussis. Une valeur sûre de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos san quilico
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. SAN QUILICO
Morta Majo
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 45 00
F: +33 4 95 37 14 25
@: contact@orengadegaffory.com

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Le vin : Clos san quilico, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.