CLOS SALOMON 2011 • 1er cru - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Clos Salomon 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Ce 1er cru, monopole de la famille du Gardin depuis 1632, fait partie des valeurs sûres de l'appellation. À sa tête, Ludovic, l'héritier, et son associé Fabrice Perrotto, lyonnais d'origine, mettent un point d'honneur à conserver les traditions bourguignonnes : rendements faibles, vendanges manuelles, élevage en pièces de 228 l… Cela donne un 2011 paré d'une tenue pourpre sombre aux reflets noirs. Le nez franc et complexe évoque un panier de fruits frais rehaussés de notes boisées (santal, vanille…). Dans une belle continuité, le palais se révèle bien structuré par un « grain » fin et soyeux. Charnu et long, ce vin équilibré est déjà appréciable, mais on pourra aussi l'attendre cinq à dix ans.

Détail du vin Clos Salomon 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Salomon 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Salomon 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Salomon 2011 rouge ont-elles été produites ? 26 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Salomon 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Salomon 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :
-
Production :
26 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Givry
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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