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CLOS SALOMON
1998 • 1er cru

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le jugement de Salomon pour le clos du même nom? Ecoutons le cri du coeur et faisons-lui confiance... Vermillon brillant, la couleur promet. Petit bout de nez cassissé. En bouche, il prend son temps et se développe lentement. Du vin, de la matière en réserve, une bonne concentration, cela vaut le coup d'attendre deux à trois ans son plein épanouissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos salomon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CLOS SALOMON
16, rue du Clos-Salomon
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 32 24
F: +33 3 85 44 49 79
@: clos.salomon@wanadoo.fr

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Le vin : Clos salomon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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