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CLOS SAINTE-MAGDELEINE
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les flancs du cap Canaille, un plateau de vignes devance une bâtisse imposante de style Art déco qui surplombe la mer; un site magnifique, au sein de la même famille depuis 1918. Ce rosé au teint de pêche dévoile des senteurs de fruits blancs, de fraise et de cassis sur un fond minéral. On apprécie également son relief en bouche alliant, sans dissonance, fraîcheur et finesse aromatique. À déguster sur de la cuisine asiatique, pourquoi pas un riz sauté au poulet et à la coriandre.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos sainte-magdeleine
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JONATHAN SACK
Clos Sainte-Magdeleine av. du Revestel
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 70 28
F: +33 4 42 01 15 51
@: clos.sainte.magdeleine@gmail.com

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Le vin : Clos sainte-magdeleine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.