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CLOS SAINTE-APOLLINE
Bollenberg Cuvée sélectionnée Vinification en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Développé par la famille Meyer au cours du XXes., le Clos Sainte-Apolline s'étend sur 25 ha dans la partie sud de la route du Vin, entre Rouffach et Guebwiller. Bien abritées des vents d'ouest par les plus hauts sommets vosgiens, les vignes croissent sur les terrains calcaires et pierreux de la colline du Bollenberg. Elles ont donné ici naissance à un vin doré, aux arômes fumés, puissant, fruité, franc et bien structuré. (Sucres résiduels: 11 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos sainte-apolline
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS SAINTE-APOLLINE
Dom. du Bollenberg
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 04
F: +33 3 89 49 76 16
@: info@bollenberg.com

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Le vin : Clos sainte-apolline, se déguste en accords avec les mets suivants :
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