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CLOS SAINTE-APOLLINE
Bollenberg Cuvée sélectionnée 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation est située au sommet du Bollenberg, hauteur connue pour son microclimat ainsi que pour sa faune et sa flore qui rappellent la garrigue... Ce muscat se présente dans une robe d'un jaune assez soutenu. Son expression aromatique est bien développée avec de puissantes senteurs de fruits mûrs et de fruits confits. La bouche est ronde, ample et structurée, d'une agréable harmonie. Elle finit sur une élégante note de muscat, tout en finesse. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos sainte-apolline
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS SAINTE-APOLLINE
Dom. du Bollenberg
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 04
F: +33 3 89 49 76 16
@: info@bollenberg.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos sainte-apolline, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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