CLOS SAINTE-APOLLINE Bollenberg Cuvée Prestige 2010 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Prestige 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Hôtel, restaurant, vignoble: toute la famille Meyer est au service du vin et de la bonne chère. Créé en 1887, le domaine compte 25 ha. La dernière génération s'est installée en 2010 et, pour mieux mettre en valeur le Bollenberg, site protégé, elle a engagé une démarche de conversion au bio. Née sur ce lieu-dit au microclimat très sec, cette cuvée Prestige offre des arômes expressifs soulignés d'une touche vanillée et boisée. Charpentée et fraîche, elle fait preuve d'un remarquable équilibre. Une bouteille à déguster sur une viande blanche ou du foie gras – foie gras que l'on peut trouver au domaine ou à l'auberge Au Vieux Pressoir, le restaurant familial. Comme tous les moelleux, ce vin est déjà agréable, mais devrait bien évoluer pendant les huit prochaines années. (Sucres résiduels: 25,8 g/l.)

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Détail du vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Prestige 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Prestige 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Prestige 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Prestige 2010 blanc ont-elles été produites ? 3 140 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Prestige 2010 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Prestige 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 140 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

CLOS SAINTE-APOLLINE

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris